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知了猴是一种高蛋白食物，但其食用存在一些禁忌。未经严格处理的知了猴可能携带细菌或寄生虫，从而导致健康问题。高蛋白可能引发过敏，特别是对于过敏体质的人群。食用时需确保来源安全，彻底煮熟，避免生食，多加小心。建议出现不适时及时就医。