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桃花水因其独特香气和保健功效受到欢迎，但过量饮用可能引发腹泻，尤其对脾胃虚弱者、湿热内盛者及肝气郁结者更为敏感。此外，药物相互作用也可能导致腹泻。症状出现时应停止饮用，并需保持清淡饮食，如症状加重应及时就医。