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中药能用铁锅熬吗
中药不能用铁锅熬制,因为铁锅的金属离子会与药物成分发生反应,导致药性丧失或产生有毒物质,可能对健康造成损害。建议使用不锈钢、砂锅、搪瓷锅或玻璃等材质稳定的锅具熬制中药。
王燕
主任医师
中日友好医院
2024-11-23
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