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牙龈发炎患者可以适量食用鸡蛋，因其富含易消化的优质蛋白质，有助提升抵抗力与愈合能力。牙龈发炎表现为红肿、出血和口臭，患者需注意休息与清淡饮食，避免辛辣刺激食物，如麻辣火锅，必要时可在医生指导下进行洗牙及辅助治疗。