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赖氨酸是八种必需氨基酸之一，对人体代谢平衡、胃液分泌以及钙吸收有重要作用。然而，长期过量摄入赖氨酸会增加肝肾负担，可能导致血氨升高、食欲降低，甚至出现手足痉挛和生长停滞，因此不宜长期食用五维赖氨酸颗粒。