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鸽子肉是一种适合10岁儿童适量食用的营养丰富的食材，富含重要的蛋白质、维生素和矿物质，有助于儿童的生长发育。尽管营养价值高，但家长应合理安排饮食，避免过量，并注意孩子的个体反应，确保健康成长。

直肠癌患者术后可以适量食用鸽子肉，鸽子肉营养价值高，富含蛋白质及维生素，有助于恢复。但要注意不可过量，并选择清蒸或煲汤等健康烹饪方式，避免与高蛋白食物同吃，以免消化不良。同时应根据自身情况调整摄入量。