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脑出血患者因病情严重通常无法进食，每天维持在2000-2500毫升的液体摄入。高血糖会加重脑组织损伤，但补充能量仍然必要，10%葡萄糖能维持一定的渗透压。重度脑水肿患者需按四比一比例补充胰岛素，并根据脱水情况调整食盐摄入。