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不吃早饭一般不会直接导致心脏骤停，但长期不吃可能引发低血糖、胆结石和慢性胃炎等问题。低血糖表现为震颤和心悸，胆结石因胆囊排泄减少而形成，而慢性胃炎则是由于夜间胃酸刺激。建议早晨适当运动以恢复食欲，如有问题则需寻求医生帮助。