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胆囊切除后，患者可适量食用甜食，但需控制摄入量和时机，以免影响消化和增加肥胖风险。术后初期应以清淡流质食物为主，逐渐增加糖分摄入，同时注意整体饮食结构的平衡，建议多摄入低脂、高蛋白食品和水果蔬菜。咨询医生或营养师以制定适合个人的饮食计划。