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肝移植后患者应选择高蛋白、低盐低脂、高纤维以及富含维生素和矿物质的饮食，以促进伤口愈合和肝功能恢复。应适量摄入优质蛋白质来源，选择清淡食物，并注意膳食纤维和必要的维生素与矿物质摄入。同时，饮食计划应结合个人情况，并在医生指导下调整。