爱你健康网

胆结石患者可适量食用肉皮冻，但需控制摄入量和避免高脂饮食。肉皮冻虽富含蛋白质，但因脂肪含量高，易刺激胆囊。患者应避免高脂、高胆固醇、高盐、高糖及酒精，同时遵医嘱用药以缓解症状并控制病情。