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胆结石术后出现便秘可能与胃肠胀气、胃肠功能减退及活动不足有关。患者应在医生指导下增加饮水，服用促进胃肠蠕动的药物，并多吃富含膳食纤维的新鲜蔬菜和水果，避免油腻和辛辣刺激性食物，同时适当活动以促进肠道健康。