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被罗非鱼刺扎到手后，应及时用流动水冲洗伤口，消毒以防感染，并在24小时内注射破伤风疫苗。口服消炎药物，同时保持伤口干燥，注意观察伤口情况。如有异常症状需就医。恢复期间饮食应清淡，富含蛋白质和维生素有助于愈合。

被鱼刺刺伤后的感染风险与伤口深度、鱼刺是否残留及处理措施有关。浅表伤口感染风险较低，但深层刺入或残留鱼刺则易引发感染。处理措施如及时用清水冲洗和拔除鱼刺至关重要，出现严重症状需就医。

在处理鱼类时被鲈鱼刺扎伤后，应及时清洁与消毒伤口，使用冷敷和热敷来减轻肿痛。可在医生指导下使用外用药物和必要时口服药物。若出现严重感染和难以忍受的疼痛，应及时就医。