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大葱是一种日常餐桌常见食材，具有改善食欲、补充营养和抗菌作用等好处。然而，长期大量食用可能诱发胃炎、引起过敏和加重炎症。应适量食用并根据自身情况合理选择。大葱不能替代药物治疗，出现健康问题应及时就医。