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腮腺炎是腮腺出现炎症，导致淀粉酶反流入血液，指标升高。其病因可分为感染性、免疫性、阻塞性等，其中以感染性腮腺炎最为常见。细菌性腮腺炎常由金黄色葡萄球菌引起，表现为发热和腮腺肿胀。病毒性腮腺炎主要由腮腺炎病毒引起，出现发热、头痛等症状，需注意隔离和饮食清洁。

腮腺炎患者出现淀粉酶升高通常与病毒感染及胰腺功能异常相关，需抗病毒治疗和及时就医。腮腺炎可并发胰腺炎等，导致淀粉酶释放，医生建议进行全面检查，确保健康。