爱你健康网

维生素过期后通常不建议继续食用，因为其有效性会受到影响，营养价值可能降低，甚至可能产生有害物质。储存条件对维生素的保质期有显著影响，潮湿、高温或阳光直射环境会缩短其有效期。建议定期检查维生素储备，发现过期应停止食用，并应及时就医如有不适。