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肿瘤患者常因能量营养素代谢下降而导致营养不良，表现为厌食、体重下降和贫血等。营养不良增加了并发症，影响预后和治疗敏感性，降低生活质量，同时增加死亡率和医疗费用。因此，营养治疗应视为抗肿瘤治疗的重要组成部分。