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肌酐高是肾功能受损的指标，患者需注意饮食调整。开心果可适量食用，富含蛋白质、脂肪及膳食纤维，有助于身体健康。但应控制食用量以避免体重及血脂问题，加重肾脏负担。此外，患者需改变生活方式并定期监测健康。

透析病人可以适量吃开心果，因其富含蛋白质和多种维生素，有助于身体能量提供和健康改善。过量食用应避免，消化功能差者不建议食用。开心果可直接食用或加入酸奶、麦片中，同时需控制水分摄入，以防水肿和心脏负担加重。