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肾病患者在肾功能下降时，应避免高钾蔬菜如菠菜、紫菜等，以免引发高钾血症，危及生命。同时，也需避免含丰富植物蛋白的蔬菜如花生芽、绿豆芽等，及某些感光性蔬菜如芹菜，以防诱发病情复发。

尿毒症患者因肾脏滤过功能下降，血钾高时应避免食用含钾量高的香蕉，过量可能导致高钾血症。轻者出现四肢乏力，严重者可致心律失常。进行腹膜透析的患者血钾一般不高，可以适量食用高钾水果，其他患者应尽量减少此类食物的摄入。

尿毒症患者应避免食用菠萝蜜等高钾食物，因为其肾脏无法有效排出钾离子，可能导致高钾血症，轻者出现四肢乏力和恶心，严重者可致心律失常，威胁生命。

肾病患者应避免摄入高钾蔬菜和植物蛋白含量丰富的蔬菜，这可能导致高钾血症和病情复发。常见的高钾蔬菜包括菠菜、紫菜、海带等，而紫菜、香菇和豆芽等也应禁止摄入。