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胆固醇高的人应避免食用椰子、榴莲、牛油果和香蕉等高糖、高脂水果，同时减少土豆、南瓜和茄子等蔬菜的摄入。这些食物可能影响血脂水平。推荐选择低糖、低脂的水果和绿叶蔬菜，如苹果、梨、菠菜等，以有助于控制胆固醇。