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杏是一种古老而营养丰富的水果，含有多种人体所需的营养成分，如蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素。它对健康有诸多益处，尤其有助于提供稳定的能量供应、促进骨骼健康和增强免疫力，但胃酸过多或有胃病的人应适量食用。

糖尿病人可以适量吃杏，因其营养丰富且升糖指数较低。适当摄入杏有助于提供必要的营养和稳定血糖。但需控制食用量，每天建议2-3个，最好在两餐之间食用，以避免血糖波动。同时，糖尿病人应在医生的指导下进行药物治疗和保持合理饮食。