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低聚果糖作为一种多糖类，糖尿病患者可以适量食用，它不会显著提高血糖，并且具有低热量和减肥作用。低聚果糖还有助于维护肠道健康，增强免疫力。糖尿病患者应保持均衡饮食，定期检测血糖，并增加活动量，以控制血糖水平。希望患者能通过科学饮食和生活方式过上健康生活。