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慢性肾炎是一组由不同原因和机制导致的疾病，其症状包括血尿、蛋白尿、水肿和高血压。患者初期常表现为眼睑水肿，随着病情发展可能出现双下肢水肿，并可能导致慢性肾功能不全。

肾炎是长期、慢性的疾病，其症状包括间断或持续的水肿、高血压、血尿、蛋白尿和慢性的肾功能减退。表现形式多样，尿常规检查有助于判断其严重程度。

慢性肾炎的饮食治疗需低盐、低蛋白、低脂，同时保持全面营养。红枣含糖和微量元素，对肾炎患者有益，但其高钾和糖分也需注意，肾功能减退患者和糖尿病患者应控制红枣的摄入量。

肾炎分为急性和慢性，急性肾炎常在前驱感染后出现血尿、蛋白尿、水肿等症状，严重时会导致急性肾衰竭。慢性肾炎症状较为隐匿，表现为间断的水肿、高血压及尿常规检查的异常，如血尿和蛋白尿，伴随不同程度的肾功能减退。

慢性肾炎是一个长期的慢性过程，治疗复杂。食疗没有明确标准，饮食禁忌包括低盐、低脂、低蛋白。推荐食用冬瓜和西瓜有利尿作用，传统方法如黄芪炖鲫鱼可减轻尿蛋白并提升血白蛋白。

慢性肾炎患者需遵循低盐、低脂、低蛋白饮食。适量食用花生有益，但油脂含量较高，需控制食用量。同时，避免食用存放时间过长的花生，以防黄曲霉素对肝功能的损害。

水肿是慢性肾炎的主要症状，原因包括肾小球滤过率减低导致的水钠潴留和低蛋白血症。水肿多发生在晨起时，面部及眼睑明显，活动后可减轻。低蛋白血症则导致血管外流体，造成双下肢及脚背水肿。

早期慢性肾炎包括孤立性血尿和少量尿蛋白等情况。对血尿和尿蛋白少于0.5克的患者，通常不提倡治疗，仅需临床观察。若需治疗，药物如中成药、ACEI、ARB可控制尿蛋白和血压，但根治的可能性较小。定期观察是关键。

慢性肾炎包括轻型肾炎，如孤立性血尿和少量尿蛋白。轻型不需治疗，定期随访。若尿蛋白增多，需肾穿刺活检，并视病理加药。可用抗高血压药、利尿剂等治疗症状。若伴有肾功能减退，需使用保肾药物和纠正其他问题。

肾炎是一组病因不明、临床表现多样的疾病。急性肾炎与感染有明确关系，预防需关注咽喉部感染；慢性肾炎大多与感染有关，需注意皮肤、呼吸道和咽喉感染。治疗需肾穿刺活检，依据病理选择激素或免疫抑制剂，并控制血压、蛋白尿和水肿。

文章讨论了肾病的不同阶段，以及相应的症状。早期症状包括厌食、恶心、呕吐，晚期则可能出现尿毒症和毒素堆积导致的电解质紊乱和酸中毒，强调了分期的人工性以及肾功能减退的定义。