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痛风尿酸高的患者可以适量食用空心菜，这是一种低嘌呤食物，每100克含48毫克嘌呤。空心菜富含维生素和微量元素，有助于补充营养，同时其膳食纤维能促进肠胃蠕动。但仍需控制摄入量，以避免消化不良。此外，患者可在医生指导下使用促进尿酸排泄的药物。