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痛风患者应尽量少吃开心果，因为开心果属于坚果类，含有一定嘌呤量，可能加重病情，导致关节炎反复发作。患者在饮食方面需节制，避免高嘌呤食物，如动物内脏、海产品、浓肉汤等，同时要戒烟戒酒，多吃水果和蔬菜，促进尿酸排泄。

肠外营养由碳水化合物、脂肪乳剂、氨基酸等组成，以提供患者每日所需的能量和营养物质。碳水化合物主要由葡萄糖提供，氨基酸则是合成蛋白质的关键，需合理配比以提高利用率并支持身体正常代谢。