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诺如病毒是引起急性胃肠炎的重要病原体，主要症状包括恶心、呕吐、腹泻和腹痛等。确诊需通过医学检查，如抗原和核酸检测。感染主要通过不洁食物和水传播。治疗通常包括口服补液和止吐止泻药物，必要时静脉补液，益生菌可帮助肠道恢复。