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平时应多吃核桃、山楂和黑木耳以预防胆结石的形成。核桃富含亚油酸和矿物质，可以抑制胆固醇生成，降低胆汁中胆固醇浓度。山楂含有丰富的维生素E和果胶，有助于降胆固醇和预防胆结石。黑木耳则能促进胆石的排出，含有多种矿物质，有助于结石缩小。