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铝尘肺需要注意营养，建议多吃新鲜且富有营养的食物，如瘦肉、鸡蛋、牛奶和新鲜蔬菜、水果。同时，要增加优质蛋白的摄入，避免辛辣和刺激性食物，远离烟酒。尘肺病人要保证营养均衡，增强免疫力，定期体检，若症状明显，需及时就医。