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胃溃疡和胃炎患者可以食用甲鱼和甲鱼汤，因其营养丰富，具有滋补作用。患者应养成良好的饮食习惯，避免生冷、油腻、辛辣及刺激性食物，主吃清淡易消化的流质或半流质饮食，注意细嚼慢咽，有助于身体恢复。

胃癌术后患者可以适当吃甲鱼，这种高蛋白食品有助于提高血浆蛋白浓度和免疫功能。尽管如此，患者应控制摄入量，以免影响消化，导致恶心、呕吐等不适症状。适量食用甲鱼或其汤对恢复有益。