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银耳汤在感冒时有助于缓解咳嗽和喉咙痛，富含滋养成分，增强免疫力，促进康复。其温和性质适合感冒患者，但应适量食用，不能替代药物治疗，必要时应及时就医。

银耳汤是一种低热量、富含膳食纤维的传统中式甜品，适量饮用可帮助控制体重和增强饱腹感，但过量或添加大量糖分则可能导致体重增加。银耳汤还有助于补充营养、润肠通便及美容养颜。