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胆囊位于右侧上腹部，负责储存和排出胆汁。胆汁的分泌是持续的，而排放则在进食时周期性进行。胆囊能储存400-600ml胆汁并浓缩约十倍。切除胆囊后，胆汁由肝脏继续排入肠腔，对身体功能影响不大。

胆道是指肝脏生成的胆汁通过的中空通道。在胚胎时期，胆管初为实心条索，后经过空泡化形成中空管道。若空泡化过程异常，如病毒感染或炎症等，可能导致胆道闭锁，即胆道无法正常形成，出现实性部分。

胆囊有三个主要功能：浓缩储存胆汁，排出胆汁以帮助脂肪吸收，以及分泌黏液。切除胆囊后，可能在短时间内进食油腻食物导致脂肪乳化吸收不完全，但概率较低，大家无需过于担心。

胆囊有两个重要生理功能：储存和排放胆汁。它能浓缩胆汁并在进食时释放，帮助消化。若不吃早餐，胆汁在胆囊内停留时间延长，可能导致胆固醇浓度升高，形成结石。因此，建议早餐一定要吃。

典型症状包括全身及巩膜发黄、小便颜色加深、全身瘙痒、食欲减低、厌油腻、大便变白和腹痛。主要原因是胆汁不能排入肠腔，导致血胆红素升高，肝功能损害。

胆囊的三大主要功能包括储存和浓缩胆汁，重吸收水分；在进食时收缩排放胆汁以帮助消化；以及分泌少量黏液。值得注意的是，胆囊不产生胆汁，也没有排毒功能。

正常的胆汁是金黄色，但经过胆囊浓缩后颜色会变深。长时间淤积可导致墨绿色或深棕色变化。饮酒引起的呕吐中混有胃液和肠液，造成绿色胆汁。正常胆汁具有苦味，并且健康的外观。

胆汁并不是由胆囊分泌的，而是由肝脏的肝细胞生成。肝脏分泌的胆汁通过肝内外胆管流向十二指肠参与消化，进食后胆囊会将胆汁排至十二指肠，与其他消化液共同作用。

急性胆囊炎患者应禁饮食，以避免胆囊收缩加重症状。治疗期间可通过静脉输液、解痉止痛等对症处理。症状改善后，建议以流质饮食为主，避免油腻、高糖、高脂肪食物。适合的流质饮食包括小米粥、玉米粥等，最终可恢复正常饮食。