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儿童脂肪肝常因饮食不节制、营养过剩、超重或肥胖引起，若不及时干预可能发展为更严重的肝病。治疗方法主要是饮食疗法，包括高蛋白、低脂、低糖饮食，并增加体育活动。及时发现和治疗通常能治愈儿童脂肪肝。

儿童脂肪肝的主要原因是饮食不节制和肥胖，干预不及时可能导致肝炎等并发症。治疗以调整饮食和增加运动为主，建议家长鼓励孩子多做运动，改善饮食结构，摄入优质蛋白和富含维生素的食物，减少糖和脂肪的摄入。

重度脂肪肝是指肝脏脂肪含量超过60%的情况，虽然症状可能不明显，但患者往往体重较重。通过控制饮食，减少高糖、高脂和高蛋白的摄入，以及控制体重，有可能将重度脂肪肝转化为中度或轻度，甚至恢复正常。

正常肝脏脂肪含量在15%以下，15%~30%为轻度脂肪肝，30%~60%为中度，超过60%为重度脂肪肝。通常通过B超或CT评估，但精确分级需多点穿刺。脂肪肝可通过减脂和控制体重逆转，且可通过饮食和药物控制。

脂肪肝通常由肝病内科或消化内科处理，诊断需通过B超或CT检查，脂肪含量超过15%可确诊。必要时通过肝脏穿刺活检进行定量分析。患者如有不适或肝功能轻度异常，可能需要药物干预。此外，控制体重和运动有助于逆转脂肪肝。

肝癌通常是指原发性肝癌，在中国大多数与乙肝、丙肝病毒感染有关。长期饮酒及黄曲霉毒素污染的食物（如玉米、大豆）也会增加肝癌风险。重度脂肪肝和家族有肝癌患者也是风险因素。肝癌的发生与慢性伤肝因素、基因突变及肝硬化有关。