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煮熟的西兰花能否第二天食用取决于保存情况。若保存得当且未变质，可食用，但若显示异味、变色或黏稠，应避免食用。西兰花富含营养，低温保存可抑制微生物生长。随意放置可能导致变质，食用后可能引起食物中毒。最佳食用方式为现煮现吃。