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慢性胃炎发作时，应及时就医并正确用药，如东莨菪碱和山莨菪碱用于缓解胃痉挛，法莫替丁、奥美拉唑可抑制胃酸分泌以保护胃黏膜。同时，要避免辛辣、油腻和刺激性食物，避免长时间剧烈运动，保持健康的生活方式并定期复查。