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肝癌患者可以适量食用乳酸菌蛋糕，有助于肠道健康和提升食欲，但需控制量，避免对肝脏造成负担。必要时应考虑个体差异，尤其是过敏和血糖情况。乳酸菌蛋糕不是主要食物来源，保持均衡饮食非常重要。

乳酸菌是一类广泛存在的单细胞微生物，具有独特的发酵特性，广泛应用于食品和医疗保健领域。它们能够改善肠道菌群，增强免疫力，并在食品中丰富口感和赋予保健功能。市场上提供多种含乳酸菌的益生菌制剂，选择时应根据个体需求。