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开颅手术后，患者需补充蛋白质、维生素和微量元素，以保持饮食均衡。术后可逐步进食，从流食到半流食，以、酸奶、菜泥、肉泥为主，避免硬食与辛辣食物。同时，适度休息与锻炼有助于身体恢复。

开颅手术术后需注意保持充足睡眠和良好心态，控制原发病与药物治疗，保持伤口清洁，调养饮食，多吃补血补脑食物，进行肢体功能锻炼，避免激烈运动，并留意头痛、呕吐等症状，及时就医。

开颅手术后，患者应摄入高蛋白、高纤维的食物，确保营养摄入以促进恢复。可以通过稍微活动和与家人共进餐来增进食欲，并根据患者情况调整饮食。此外，应加强营养，进食易于消化的软食，同时注意水分摄入和便秘预防。

开颅手术后，病人清醒的征兆包括生命体征稳定、有意识的睁眼或闭眼、主动肌肉反应和对声音的反应。病人可能会感到烦躁，躲避疼痛，有时会出现微弱的说话或发声。术后需在一周内严密观察意识状态。