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应激性溃疡的治疗方法包括治疗原发病、非手术治疗和手术治疗。非手术方法有冷冻盐水洗胃、静脉滴注生长激素、H2受体抑制剂及氢离子泵抑制剂等，手术方法则可能涉及缝合法止血或胃切除等。

应激性溃疡是由创伤、烧伤、休克及其它严重全身病变引起的病变，主要表现为消化道大出血和穿孔。常见于中重度烧伤、颅脑损伤、严重创伤以及重度休克等情况。药物引起的胃粘膜病变并不属于应激性溃疡。

在危重症如休克和严重全身感染中，胃肠道血流量减少，导致胃肠黏膜低灌注、缺血和溃疡。胃肠黏膜PH监测能反映灌注和氧供情况，并预测并发症。PH值越低，胃黏膜损伤越严重，降低PH值有助于早期预防应激性溃疡。

脑梗塞可能引起胃出血，主要因应激性溃疡。对此应重视，需使用保护胃黏膜、抑制胃酸的药物，严重时还需输血。同时需积极治疗脑梗塞，避免病情恶化。