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有关标签《食用安全》资料列表
野生菌容易中毒吗
野生菌确实存在中毒风险,这一风险取决于种类、环境污染及烹饪方式。误采毒菌、生吃等增加中毒可能。中毒后应立即就医并携带样本。适当的鉴别、烹饪和医疗救治可降低风险,因此食用时需谨慎。
聂里红
副主任医师
北京中医药大学东直门医院
2024-11-16
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麦绿素虽好,但并非人人适合
麦绿素是一种由大麦嫩叶加工而成的营养补充品,富含维生素和矿物质,具有增强免疫力和促进肠道健康的功效。然而,哺乳期妇女、婴幼儿、过敏体质者、肾功能不全者及消化系统疾病患者应避免食用,以免产生不良反应。
聂里红
副主任医师
北京中医药大学东直门医院
2024-11-15
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