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胆碱酯酶是一种类糖蛋白，女性的胆碱酯酶水平与年龄有关。40岁以上女性的正常范围是5410～32000U/L，而16至39岁女性则是4300～11500U/L，超出正常范围可能预示健康问题，如甲状腺功能亢进症或糖尿病。需及时就医并保持健康生活方式。