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胆囊切除术后大便颜色变深可能由正常生理变化、饮食因素或潜在消化道出血引起。饮食中高铁食物如猪血、鸭血会导致大便颜色加深，通常不需过度担忧，但若存在消化道溃疡史，则需警惕出血风险。及时就医可确定原因并采取必要措施。

女性排黑色大便可能与饮食、药物及多种疾病有关。正常情况下，饮食如黑豆、黑芝麻等会导致大便变黑；补铁剂也可使大便变色。若伴随便血，需考虑溃疡性结肠炎、直肠息肉或肿瘤等病状，建议及时就医检查。