胆囊息肉是否能吃海参，取决于患者的体质，例如患者属于过敏体质人群，尽量不要吃海参。因为海参极其容易造成身体过敏，影响胆囊息肉康复。如果不是易过敏体质人群，是可以放心吃海参的。患有胆囊息肉，应当忌口辣椒，大蒜，韭菜，生姜，洋葱，这些辛辣食物。

患有胆囊息肉，在平时生活中，应定期完善胆囊超声检查，明确息肉的生长情况，明确息肉对胆囊以及肝脏造成的损伤情况。饮食方面多吃生菜，油菜，苦菜，菠菜这些蔬菜。