慢性胃炎的病人是可以吃银耳的，银耳含有丰富的营养及矿物质。而且柔软相对易消化，并且对胃没有太大的刺激。慢性胃炎的病人应该特别注意饮食的调理，尽量避免生、冷、硬、酸、辣等对胃有刺激性的食物。

慢性胃炎大多数都有幽门螺旋杆菌感染。现在治疗胃幽门螺旋杆菌感染，大多使用四联疗法。既能杀灭幽门螺旋杆菌，还能保护胃黏膜。