肠胃炎的病人吃柔软易消化的食物，如鸡蛋糕，稀粥和柔软的面食，吃高营养，高蛋白，少渣的食物，吃温度适宜的食物。腹泻严重的要喝些淡盐水。还可以口服蒙脱石散止泻，口服阿托品片或山莨菪碱片。如果有细菌感染可以口服抗生素。

肠胃炎的病人，应该少吃或不吃对胃肠道有刺激性的食物，例如辣椒，胡椒粉，芥末糕等，不要喝烈酒，不喝浓咖啡。