喝柠檬水不会导致上火。而且柠檬当中的柠檬酸还有助于胃肠蠕动，刺激胃液分泌，帮助食物消化，同时也有降低血脂和增加身体免疫力的作用。因为柠檬水当中含有维生素C，所以在平时多饮用对于皮肤也有好处，而且多喝柠檬水还可以降低胃火。

建议如果有肠胃疾病或胃酸分泌过多的患者要少喝柠檬水或不喝柠檬水，以免增加胃肠道不适的症状，在平时生活中建议多喝温开水。