急性肠炎期间是不可以吃虾皮的。高蛋白的物质不容易消化，容易对胃肠黏膜造成一定的刺激性，不利于肠炎的进一步好转。

可以给孩子吃益生菌，调整肠道益生菌，还可以给孩子吃锌制剂，有助于促进肠道黏膜修复。长时间患有肠炎，孩子可能会出现脱水，建议给孩子备口服补液盐，让孩子不定时多喝口服补液盐避免孩子出现脱水。如果孩子精神极度萎靡、尿量明显减少、极度打蔫，要及时去医院就诊。