鼻子骨折一般不会变高的，鼻子骨折导致了鼻部骨皮质断裂，会出现鼻部塌陷，鼻中隔偏曲等情况，但是不会让鼻部变高。骨折会逐渐愈合，但不会过度生长，所以鼻子不会因为骨折而变高。鼻子骨折一般无明显移位的可以保守治疗，应用活血化瘀的药物，比如强骨胶囊，大活络丸等，骨折移位明显的需要手术复位治疗。

治疗期间注意保护患处，避免揉搓挤压局部。如果外形不美观，可以考虑整形治疗，平时注意饮食加强营养，多进食高钙高蛋白的食物，比如瘦肉，鱼类，蛋类，虾皮等，以利于骨折的愈合。