成人择期性手术应在麻醉前12小时内禁食，在4小时内禁饮。如末餐进食为脂肪含量很低的食物，亦至少应禁食8小时，禁饮2小时。小儿一般应禁食固体食物并禁奶8小时。1--5岁的小儿可在临麻醉前6小时进食少量清淡液体。新生儿--1岁婴儿可在临麻醉前4小时进少量清淡液体。

1.麻醉术后体位，患者尽量去枕平卧，头稍后仰，这样可以保持呼吸道通畅。2.注意呼吸变化，观察患者唇色和呼吸时胸廓的起伏，注意是否有吸气困难或明显缺氧的症状。3.恶心呕吐，如果有呕吐，应把患者头偏向一侧，并清除口腔内的呕吐物，防止误呛到气管里。