所谓的全麻胃镜，主要是指麻醉医师运用麻醉技术来使做胃镜的患者达到无痛的状态。目前这种技术已经非常成熟，在做胃镜检查和治疗时应用的越来越多，主要应用镇痛，镇静药物，使患者处于睡眠状态下完成胃镜检查和治疗。一般在胃镜检查和治疗后5~10分钟患者就可以苏醒，并且对胃镜检查和治疗的过程无记忆，患者一般比较舒适满意。

在做全麻胃镜时要严格掌握麻醉适应症和综合评估患者的身体情况，制定合理的麻醉方案。做全麻胃镜时患者要做好禁水禁食，避免术中恶心，呕吐，导致患者呼吸道堵塞，引起窒息。胃镜检查时检查或治疗时，要严密监护患者的生命体征，保证生命体征平稳。