因为胆囊和心脏都是受迷走神经支配，迷走神经夜间兴奋性增高，如果胆囊内有结石，则容易诱发胆囊壶腹部痉挛，造成结石嵌顿，所以胆囊结石容易夜间发病。尤其是晚饭进食较多油腻食物或暴饮暴食的话，更容易引起夜间疼痛发作。

对有症状的胆囊结石，临床上还是主张积极手术治疗。对无症状的胆囊单发小结石，可以进行观察。在观察期间，饮食要注意尽量避免进食油炸及油腻食物，严格控制脂肪和高胆固醇食物。可以多吃萝卜、青菜、豆类、豆浆等副食。此外，还应补充一些水果果汁来保证维生素摄入。在观察过程中一旦出现症状，还是建议病人积极的进行手术治疗。