胆囊炎患者尽量少吃韭菜，这是因为胆囊炎患者常常因为胀气而病情加重，所以胆囊炎患者最容易产气的食物，要慎食或者是禁止食用，这样的食物就包含韭菜，还有大豆，土豆，红薯，芹菜，毛笋，蒜苗等，这些食物都容易产气，而加重患者因胀气导致的不适感，其中这些食物一些素纤维，还可以促进胆红素的分泌从而诱使胆囊，胆管强烈收缩引起胆绞痛，这样的病人症状是很严重的，所以对韭菜类容易产气的食物，我们尽量要少吃甚至不吃。